Contacter une coutellerie à Paris, 75000

Liste des commentaires Ballerait, Coutelier artisan, Paris :

- La journée passe trop vite et nous donne un petit gout de reviens-y  !

- Merci Charles J'ai passé une excellente journée dans une très bonne ambiance, avec beaucoup de bons conseils. Quel plaisir de pouvoir repartir avec son couteau Et, bien évidemment, je recommande vivement ce stage.

- J'ai eu l'occasion de faire mon propre couteau avec Charles via Wecandoo. Super expérience  ! Aussi passionnant que passionné, Charles a toujours une petite anecdote à raconter entre deux conseils et explications techniques sur la coutellerie. De plus, il est très arrangeant. Et on repart avec un couteau, certes imparfait mais le sien  ! Je recommande vivement l'atelier  !

- Propriétaire extrêmement sympa  ! Grâce à lui j’ai pu récupérer une lame très abîmée sur un couteau de famille ayant une cinquantaine d’année  ! Je ne manquerai pas d’y repasser pour le moindre problème sur mes couteaux Je recommande chaudement  !

- J'y suis allé pour une restauration d'un petit couteau que je possède depuis 30 ans.

- Formateur hyper sympa et compétent, bel atelier lumineux, outillage de qualité et multiples essences de bois. Une initiation idéale a la coutellerie.

- J'ai offert un 'petit parisien' à mon mari qui ne quitte plus ce très bel objet d'art  ! Excellent rapport qualité/prix, je recommande vivement.

- Merci. Super moment pour cet atelier. Mon couteau est magnifique. Disponible sur 'wecandoo'.

- Beau travail, bravo.

- A l'issue d'une belle reconversion, c'est d'emblée de la belle ouvrage qu'offrent ces deux forgerons inventifs et enthousiastes, avec une création originale réussie : le 'Petit Parisien '  !

Liste des commentaires Atelier DOMA :

- Boutique découverte pour l'achat d'une planche à découper japonaise. La première impression en entrant dans cette boutique spécialisée dans la coutellerie japonaise artisanale de Sakai, c'est la découverte d'un cadre baignant dans l'univers nippon dans lequel de très belles pièces artisanales qualitatives sont exposées. J'ai particulièrement apprécié la qualité de l'accueil ainsi que la maitrise de la culture coutelière de l'équipe mettant en avant le travail de l'artisanal japonais local et maitrisant les différents éléments techniques bien que complexes. Bien plus qu'un point de vente spécialisé dans l'univers coutelier, cet atelier est clairement tenu par une passionnée faisant de cet un endroit un lieu très riche en découvertes et apprentissages. Bref une expérience très agréable qui sera j'espère partagée par pleins d'autres passionnés car ca en vaut vraiment le détour.

- J'ai assisté à l'atelier d'affûtage en mai 2021. Après avoir regardé des dizaines vidéos sur Youtube, j'ai perdu l'espoir d'avoir les couteaux bien affûtés, mais Marina a tout changé. Explications claires et logiques, le résultat instantané - et je peux affûter mes couteaux chez moi enfin  ! Je suis très ravi d'avoir reservé cet atelier 🙂

- Merci Marina pour ton enthousiasme et ta pédagogie passionnée  !

- Marina est la référence pour l'aiguisage de couteaux japonais. J'ai pu faire deux ateliers personnalisés avec elle et je suis très content de ce que j'ai appris, en plus d'avoir rencontré une personne très gentille et passionnée. Par sa connaissance profonde du métier (forgerons et méthodes de fabrication, aciers choisis pour les lames, les différents types de pierres à aiguiser, adaptation du travail suivant l'usage du cuisinier), son expertise et son savoir-faire font de l'atelier Doma un lieu incontournable pour quiconque souhaite acquérir un couteau japonais ou en apprendre plus sur ceux-ci et leur entretien. Je suis cuisinier et je travaille beaucoup de poissons, j'ai vraiment amélioré mes techniques d'aiguisage, surtout sur couteaux japonais. Je crois que cet apprentissage est indissociable de l'acquisition d'un couteau japonais surtout s'il est artisanal, si on souhaite l'entretenir soit même. Sinon je lui ferais une confiance totale en lui laissant aiguiser mes couteaux. Merci Marina, un lieu où je repasserai assurément.

- Je suis venu pour une formation de 2h30 sur l’affûtage des couteaux. Je ne les ai pas vu passer  ! On en ressort avec les connaissances pour pouvoir continuer à progresser chez soi. La formation ne s’arrête pas seulement à l’affûtage en lui-même mais aussi sur le choix des pierres et les particularités des principaux couteaux. Marina arrive à donner du sens et à simplifier cet art. Un vrai plaisir d’échanger avec une telle passionnée. J’ai hâte de revenir me perfectionner sur des couteaux au profil plus complexe. Super expérience  !

- J'ai offert un atelier privé d'affûtage pour un anniversaire. Le cadeau a beaucoup plu. Marina est passionnée et aime visiblement transmettre ses connaissances.

- Je souhaitais acheter une pierre pour affûter ma gamme de couteaux. Depuis la rue, c’est déjà un vrai plaisir de voir à travers la vitre, la précision de Marina quand elle affûte ses couteaux. Elle a quitté son travail pour me conseiller avec beaucoup de gentillesse la pierre qui convenait le mieux à mes besoins. La qualité des objets japonais proposés à la vente : très belles gammes de couteaux, planches à découper… Me donne envie de revenir très vite à cet atelier.

- Ayant acquis un couteau japonais qui avait perdu son tranchant à cause de trop nombreux affûtages, j’ai longtemps cherché un spécialiste qui pouvait le prendre en charge et lui redonner un nouvelle jeunesse. Après avoir lu plusieurs articles sur Marina et l’Atelier Doma, j’ai décidé de prendre contact avec elle : bonne décision  ! Marina a fait un travail incroyable : très à l’écoute et faisant preuve d’un énorme savoir-faire dans la coutellerie, l’entretien et l’affûtage des lames, ce fut un réel plaisir d’échanger avec elle. J’ai récupéré mon couteau (un Petty TOJIRO Handmade) aussi tranchant (plus  ?) qu’au premier jour, un vrai plaisir à utiliser. Je sais maintenant qui contacter pour la restauration de mes couteaux, un second est déjà en route  ! Si vous cherchez quelqu’un qui sera prendre soin de vous couteaux et partager son expérience avec vous, vous pouvez y aller les yeux fermés  !

- J’ai hâte de revenir pour m’offrir le matériel nécessaire pour affûter chez moi  !

- J'ai suivi mon premier cours d'affutage à l'atelier DOMA et j'ai été très satisfait. Marina est passionnée et pédagogue, un vrai plaisir d'échanger avec elle.

Liste des commentaires ELIAN AFFUTEUR :

- Le service était parfait. On peux constater la différence. J'ai demandé à un ami d'utiliser une pierre à aiguiser sur mon ensemble de couteaux japonais et Elian a pu réparer les rayures et rendre la lame belle et nette.

- Ce jeune garçon a rénové les beaux couteaux de mon papa et il en est ravi.

- Très professionnel dans son travail. Je recommande  !

- Des couteaux bien aiguisés changent tout dans votre cuisine.

- Excellent travail et très accommodant pour les horaires.

- Sérieux, je recommande.

Liste des commentaires Sylvain M - Coutelier Forgeron :

- On m’a offert pour mon anniversaire un « bon pour un couteau ». D’abord dubitatif, je me suis laissé guidé par Sylvain qui est passionné, sympathique et généreux. Une super expérience. Choix d’un modèle, de la lame, du manche, de la couleur et même jusqu’au bloc de bois  ! J’ai maintenant un couteau unique au monde, au tranchant incroyable. Je ne peux que recommander Sylvain pour le moment à créer cette pièce unique mais aussi (et surtout  ?) pour ses couteaux…

- J'ai passé une journée avec Sylvain, via un cadeau de Noël, pour réaliser par mes propres mains le couteau de mes rêves (du moins que j'avais dessiné). Sylvain est vraiment pédagogue, il essaie de faire votre journée un rêve réalisé  ; je suis reparti avec un super bon et beau couteau, avec un énorme smile  ! Sans hésitation je redemande le même cadeau au père noël, mais cette fois-ci pour deux jours afin d'avoir un couteau avec un manche en bois. Et la cerise sur le gateau pour les mégalo… Vous atteindre votre pique de like sur instagram 🙂

- Sylvain fait des couteaux juste magnifiques… Du damas au brut de forge, en passant par les bois toujours bien choisis  ! J'adore  ! En prime, visite de son atelier…

- Après une rencontre, nous avons commandé un couteau à Sylvain. Écoute et conseil parfaits Et quel magnifique création. Bravo sur tout les points.

- Des couteaux de qualité par un forgeron coutelier très professionnel. Je recommande sans hésitation.

- Super couteau, parfaitement adapté à mes désirs. Petite visite de l'atelier en prime. Je reviendrais te voir 🙂

Liste des commentaires Coutellerie Bourly Panthéon :

- Boutique sympathique. Large choix de couteaux et vendeur passionné et compétents. Bonne adresse pour faire entretenir ses couteaux.

- Petite coutellerie très chaleureuse, il y a effectivement un énorme choix de couteaux japonais, artisanaux ou industriels. Le patron est très sympa et passionné, c’est ce qui fait le petit plus de la boutique. Je recommande.

- Une excellente coutellerie avec un immense choix de couteaux japonais d'artisans et de couteaux pliants en tout genre. Petit plus : l'affûtage des couteaux est également disponible sur place.

- Très bons conseils d’un passionné, à recommander  !

- Personnel très gentil et sympathique La qualité du produit est très bonne.

Liste des commentaires Le Drageoir - Un couteau Une pièce :

- Couteaux exceptionnels et uniques, magnifiques et très originaux sur une table. A voir absolument.

- Service parfait.

Liste des commentaires Couteaujaponais-Paris :

- Je suis mitigé sur ma visite. Certe, si l'on souhaite un couteau japonais on est au bon endroit mais en ce qui concerne mon expérience du point de vu commercial, aspect relationnel client je reste très dubitative. Débordé pour un rien, vente express, l'impression de déranger, ce n'est vraiment pas appréciable pour ce type d'achat.

- Joli selection avec un grand éventail de prix. J’y suis allée avant noël et malgré la queue, le manager (  ?) prenait le temps pour chacun, au detriment de son déjeuner d’ailleurs. Ce sont des vrais passionnés, ils respectent les couteaux et s’assurent que chacun repart avec les outils et les infos necessaires. Ils ne poussent absolutement pas à la dépense, j’ai même appris qu’ils pouvaient “sauver” mes couteaux abîmés. Bref allez-y les yeux fermés, vous êtes entre de bonnes mains.

- Boutique au top, accueil sympathique. Des passionnés prendront le temps de répondre à vos questions sans vis inciter à la consommation. Il y a un grand choix nombre de couteaux japonais. Ils proposent aussi des cours très bien réalisés pour apprendre à affûter vos couteaux.

- Damassé martelé.

- Excellent accueil  ! Nous sommes venus acheter un couteau pour un ami, nous ne connaissons rien aux couteaux japonais et nous avons été reçu de la meilleure façon qui soit par une personne très polie, aimable et compétente  ! L’information était très claire et de qualité  !

- Grand choix de couteaux à des prix honnêtes vis à vis d'Internet. J'y suis allé pour des conseils et je n'ai pas été déçu car je suis reparti avec un Tojiro DP 21 cm polyvalent et de qualité. Attention la boutique est petite et il y a un peu de monde.

- Le paradis du couteau japonais. Accueil fort sympathique et conseil pointu.

- Très satisfait de ma visite dans cette boutique  ! Le vendeur m'a très bien conseillé sur toutes les gammes et types de couteaux, les différents aciers. Une boutique d'expert avec des produits de très bonne qualité  !

- Conseil de qualité, je recommande vivement.

Liste des commentaires Armes Bastille :

- Je recommande 100 fois.

- Je vous conseille vivement cette armurerie.

- Une équipe au top, un choix de produits de qualité et une disponibilité comme nulle part ailleurs. Je recommande Armes Bastille pour tout ce qu’on peut attendre d’une armurerie. Ce sont avant tout des passionnés qui sauront prendre le temps de vous renseigner et vous offrir un service et un suivi au delà de vos attentes. Le choix en coutellerie à de quoi ravir l’amateur et le collectionneur avec de magnifiques modèles de marques prestigieuses telles que Marfione Custom, Rockstead, Medford, Microtech etc. Pour la partie commandes internet : c’est simplement les colis les mieux emballés et sécurisés que j’ai pu recevoir, et ce dans des délais extrêmement courts. Merci à vous messieurs de nous offrir un si bel endroit pour échanger sur notre passion et découvrir de si beaux produits.

- Merci à toute l'équipe.

- J'ai pris contact avec Armes Bastille, avec l'intention d'acheter une carabine FX M3 Compacte. J'ai eu un super contact téléphonique, du premier coup. Et les renseignements que je voulais, j'attends maintenant (avec impatience), que cette arme soit disponible. En tout cas, merci encore une fois pour votre accueil, j'achèterai ma carabine chez vous avec beaucoup de plaisir, à bientôt…

- Très bien accueilli et conseillé par Julien. Du coup, j'ai acheté exactement ce que je cherchais. Je recommande.

- Bonjour je ne suis pas encore venu à votre armurerie mai je viendrais à coup sur  ! j'ai déjà appelé pour prendre des renseignements concernant un mosin nagant et j'ai été parfaitement aiguillé par une personne fort sympathique. Mai le petit bémol est que je ne parviens pas à trouver des fusil a pompe en cal 12 sur le site est-ce normal  ? En attendant vôtre réponse cordialement.

- Je me suis rendue dans cette boutique suite à une violente agression sur la voie publique. Le conseiller de vente m'a écoutée, entendue, comprise. J'ai pu trouver une arme de défense 'autorisée' et je me sens ainsi plus en sécurité lorsque je sors ou que je prends les transports en commun. Merci messieurs pour l'accueil fait aux femmes.

- Le processus d'achat fonctionne parfaitement sur ce site. La société répond immédiatement à toute demande par courrier électronique. Ils ont et expédient des produits introuvables dans les magasins en ligne en Espagne. C'est dommage que vous ne puissiez pas payer avec Pay. Pal (ce qui est si pratique pour ses utilisateurs réguliers), pour le moins. Basé sur mon expérience  ; est une boutique en ligne de confiance absolue et de sérieux  ! Merci beaucoup pour tout à l'équipe de professionnels d'Armes Bastille. Benicio.

- Que dire de cette armurerie, que du BIEN… Je suis passé avec ma femme a la boutique courant Décembre, les vendeurs ne nous harcelent pas pour savoir ce qu'on veut acheter, on a le temps de visiter cette superbe boutique, moi qui suis fan des marques, bastinelli, microtech, benchmade j'ai été servi, que de choix… Je recommande fortement cette armurerie. A bientot.

Liste des commentaires Ouisman :

- OUISMAN plomberie a changé à ma demande mon mitigeur d'évier (fuite et robinet malcommode de plus de 20 ans). Arrivée à l'heure, devis correct (et respecté en fin de'intervention). Le jeune homme accompagnant son patron a même complètement nettoyé et rangé le placard sous évier. Merci.

- Excellent plombier de quartier dispo et pro entreprise familiale.

- Les Travaux de plomberie sont conformes à mes attentes.

- Le prix était plus que correct.

- Excellente entreprise fiable et honnête.

- Très professionnel, sympathique, efficace et prix raisonnable.

- Je recommande  !

- Opérationel, competant, et a l’heure.

- Travail de professionnel, des ouvriers d'une efficacité indéniable.

Liste des commentaires Laguiole Ille Saint Louis :

- Magnifiques couteaux, accueil agréable, le patron vous aide à choisir les bons  !

- Super magasin de couteaux. Je cherchais un cadeau de mariage et j'ai été très bien conseillé. Très bon choix de couteau authentique laguiole.

- Une excellente boutique de VRAIS couteaux Laguiole d'artisanat français. Le petit plus, c'est les conseils  ; je voulais offrir un couteau à mon beau-père, sauf que je n'y connais rien et j'avais peur d'aller dans un boutique aussi spécialisée et de passer pour une imbécile. En fait, j'ai pu poser mes questions sans jamais me sentir mal à l'aise, vendeur sympathique et avec des conseils concrets. Un super endroit pour vos cadeaux de Noël ou d'anniversaire  !

- Boutique très agréable, Vendeurs a l'écoutes (je suis venu 2 fois et j'en ai vu 2). Des conseils au top pour un cadeaux qui a été très apprécier. Affûtage gratuit pour les couteau vendu sur place (couteau de l'Aubrac pour moi)

- Les conseiller sont très sympathique et ont une connaissances parfaite pour chaque couteau.

- Très grand choix de couteaux, des pièces magnifiques. Le vendeur est sympathique et passionné par son sujet, ça fait plaisir  !

- Que des produits authentiques, fait à la main. Le personnel est compétent et gentil.

- Quel endroit spécial. Le propriétaire est si familier avec les couteaux Laguiole, pour la cuisine et tout autre usage. Il est également très consciencieux à qui il vend et il nous a dit que la police locale lui rend régulièrement visite. Nous avons visité ce magasin au cours des 3 dernières années (et acheté là-bas) et c'est une escale régulière pour nous à Paris. Ses prix sont raisonnables, son choix excellent - c'est juste une boutique fascinante et amusante.

- Un endroit idéal pour les amateurs de bons couteaux et couteaux. De plus, le traitement est excellent et très cordial.

- J'ai ajouté un pistachier à ressort en spirale traité 12 cm à ma collection. Le vendeur des magasins était bien informé et a aidé ma sélection. Une véritable œuvre d'art qui se transmettra de génération en génération.